طريقة عمل فلفل رومي محشي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل الفلفل جيداً، ويقور وتزال بذوره.

2. 2

   يغسل الفلفل مرة أخرى من الداخل والخارج جيداً.

3. 3

   يوضع الفلفل مقلوب في مصفاة ليتخلص من الماء.

4. 4

   نبدأ في تحضير الحشو .. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه نصف كمية البصل.

5. 5

   يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه عصير الطماطم.

6. 6

   يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.

7. 7

   تضاف باقي كمية البصل، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى يتسبك.

8. 8

   يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون.

9. 9

   يرفع من على النار، ويضاف إليه الأرز والبقدونس والكزبرة والشبت.

10. 10

    تقلب جميع المكونات جيداً، وتوضع جانباً لتهدأ.

11. 11

    يحشى الفلفل بالخلطة ولكن يراعى عدم ملئه حتى النهاية؛ لأن الأرز سيتضاعف حجمه عند التسوية.

12. 12

    تذاب مرقة الدجاج في الماء، وتضاف إلى الشوربة، وتخلط جيداً.

13. 13

    يرص الفلفل في وعاء مبطن بورق ألومنيوم "فويل"، ويضاف إليه خليط الشوربة.

14. 14

    يوضع على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.

15. 15

    يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.

16. 16

    يرص في الطبق، ويقدم ساخن.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة