طريقة عمل فلفل محشي بالسجق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فلفل محشي بالسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل الفلفل جيدا، ويقسم نصفين طوليا.

  • 2

    تزال بذور الفلفل، ويغسل مرة اخرى.

  • 3

    يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.

  • 4

    يوضع السجق في المقلاة، ويقلب حتى يتشوح.

  • 5

    يضاف عصير الطماطم، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات، ويقلب جيدا.

  • 6

    يترك على نار متوسطة حتى يتسبك.

  • 7

    يرفع جانبا، ويترك ليهدأ قليلا.

  • 8

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

  • 9

    يحشى الفلفل بخليط السجق، ويرص في الصينية.

  • 10

    يدخل الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يخرج ويرش فوقه الجبنة الموزاريلا.

  • 11

    يدخل الفرن مرة اخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسيح الجبنة.

  • 12

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ.

  • 13

    يوضع في الطبق، ويقدم.