طريقة عمل فخدة ضاني محشية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر الفخدة الضاني ،ونقوم بإزالة الدهون الزائدة بها ثم نغسلها بالماء الجاري بشكل جيد ونتركها حتى تتصفى

2. 2

   نقوم بعمل شقوق في الفخذ الضاني

3. 3

   نحضر وعاء الكبة ونضع فيه البصل والثوم الكرفس والبهارات والزعتر والروزماري و الحبهان والملح والفلفل الأسود ،ونخلط كل المكونات حتى تتجانس مكونات التتبيلة

4. 4

   نقوم بدعك الفخذة بخليط التتبيلة جيدًا من الداخل والخارج ونتأكد من وصول التتبيلة لجميع أجزاء الفخذة ،

5. 5

   نترك الفخذة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتشرب التتبيلة

6. 6

   نحضر صينية كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن

7. 7

   نقوم بوضع السمن على النار حتى يسيح ثم ندهن به الفخذة الضاني

8. 8

   ندهن الفخذة الضاني بصلصة الطماطم

9. 9

   ندخل صينية الفخدة الضاني الفرن لمدة من ساعة ونصف إلى ساعتين مع التقليب من وقت لآخر مع إضافة القليل من الماء

10. 10

    نخرج الفخذة الضاني من الفرن ثم نقطعها ونقدمها مع الخضروات المشوية 

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة