طريقة عمل ديك رومي بالصويا والبابريكا
وقت التحضير
70 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل ديك رومي بالصويا والبابريكا خطوة بخطوة بـ22 مكونات وفي 70 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 ملعقة كبيرة
سمن
-
1
بصل كبير
(مفروم)
-
1 كوب
قوانص مُنظفة ومُقطعة قطع كبيرة
-
2 فص
ثوم
(مفروم ناعم)
-
0.5 ملعقة كبيرة
بهار
-
0.5 ملعقة كبيرة
كزبرة جافة
(مطحون)
-
0.5 ملعقة كبيرة
كركم
(مطحون)
-
14 كيلو
1 قمح لمدة 4 ساعات ومُصفى
(منقوع)
-
4 كوب
مرق
-
2 ملعقة كبيرة
لوز
(محمص)
-
ملح وفلفل
-
1 كوب
زبادي
-
2 ملعقة كبيرة
كاتشاب
-
1 ملعقة كبيرة
سكر بني
-
0.5 ملعقة كبيرة
بابريكا
(مطحون)
-
2 ملعقة كبيرة
صلصلة صويا أو تابسكو
-
1
ديك رومي
(4 كيلو)
-
1 كوب
ملح
-
1 قطعة
بصل مُ شرائح
-
2 عود
كرفس مُقطع قطعاً كبيرة
-
2 قطعة
جزر مُ طقعاً كبيرة
-
2 كوب
ماء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?الحشو: نسخن السمن في إناء على نار متوسطة،
-
2
يُضاف البصل مع التقليب حتى يلين.
-
3
تُضاف القوانص، الثوم، البهارات، القمح مع التقليب حتى تتجانس المكونات،
-
4
ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
-
5
يُضاف المرق، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، يُغطى الإناء ويُترك على نار هادئة لحوالي 30 دقيقة أو حتى تمام نُضج القمح.
-
6
يُرفع الحشو بعيداً عن النار ويُترك ليبرد تماماً.
-
7
الديك الرومى: تُخلط مكونات التتبيلة جيداً في وعاء عميق وتُتبل بالملح والفلفل.
-
8
يُغسل الديك جيداً ويُذاب الملح في كمية ماء تكفي لتغطيته، ويُترك في الماء المملح لمدة ساعتين ثم يُشطف ويُجفف.
-
9
توضع صلصة الصويا أو التباسكو في الحقنة المخصصة لتتبيل الديك الرومي، وتُحقن بها في أماكن متفرقة من الديك.
-
10
يُدهن الديك جيداً بخليط التتبيلة مع الدعك الخفيف من الداخل والخارج.
-
11
يُضاف اللوز المحمص لخليط الحشو البارد، ويُحشى الديك وتُربط الرجلين للمحافظة على الحشو داخل الديك.
-
12
توضع الخضروات المقطعة والماء في صينية فرن حجمها مناسب لحجم الديك، ثم يوضع الديك فوقها.
-
13
توضع الصينية بالفرن لمدة ساعتين ونصف أو حتى يُصبح لونه ذهبياً وينضج الديك تماماً.
-
14
(مع مراعاة أن يُغطى الديك نصف المدة وأن يكون ورق الألمونيوم غير ملامساً للديك).
-
15
ثم يقدم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير ديك رومي بالصويا والبابريكا؟
يستغرق تحضير ديك رومي بالصويا والبابريكا حوالي 70 دقيقة.
ما هي مكونات ديك رومي بالصويا والبابريكا؟
تحتاج إلى 22 مكونات: 2 ملعقة كبيرة سمن، 1 بصل كبير مفروم، 1 كوب قوانص مُنظفة ومُقطعة قطع كبيرة، 2 فص ثوم مفروم ناعم، 1/2 ملعقة كبيرة بهار، 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة، 1/2 ملعقة كبيرة كركم مطحون، 1 كيلو قمح منقوع لمدة 4 ساعات ومُصفى، 4 كوب مرق، 2 ملعقة كبيرة لوز محمص، ملح وفلفل، 1 كوب زبادي، 2 ملعقة كبيرة كاتشاب، 1 ملعقة كبيرة سكر بني، 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا مطحونة، 2 ملعقة كبيرة صلصلة صويا أو تابسكو، 1 ديك رومي (4 كيلو)، 1 كوب ملح، 1 بصل مُقطع شرائح، 2 عود كرفس مُقطع قطعاً كبيرة، 2 جزر مُقطع طقعاً كبيرة، 2 كوب ماء.
لكم شخص تكفي وصفة ديك رومي بالصويا والبابريكا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2023-10-17
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2023-10-17
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2023-10-17
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2023-10-17
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2023-10-17
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.