طريقة عمل دريسنج سيزر سلاط بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دريسنج سيزر سلاط سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 بيضة
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
- 3 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان (مبشور)
- 0.5 ملعقة كبيرة صوص رسيستير شاير
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 0.5 كوب زيت زيتون
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أبيض
- ماء (مغلي)
خطوات التحضير
-
1
توضع البيضة في الماء المغلي لمدة 3 دقائق.
-
2
ترفع البيضة من الماء، وتقشر ، وتوضع في الخلاط.
-
3
يضاف إليه الفلفل الابيض والثوم وصوص رسيستير شاير والجبنة، وتضرب جميع المكونات جيداً.
-
4
يضاف الزيت ببطء مع الضرب المستمر حتى يبدأ قوام الدريسنج أقرب للمايونيز.
-
5
يضاف الخل وعصير الليمون، وتضرب مرة لخرى حتى تتجانس.
-
6
تتبل بالملح حسب الرغبة.
-
7
توضع في وعاء نظيف وجاف.
-
8
تحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
