طريقة عمل دقة اللوز والشطة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دقة اللوز والشطة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب لوز مقشر
- 2 ملعقة كبيرة بذور السمسم
- 2.5 ملعقة شاي ملح خشن
- 2 ملعقة شاي كمون (مطحون)
- 2 ملعقة شاي كزبرة (مطحون)
- 2 ملعقة شاي رقائق فلفل مجففة (حار)
- زيت زيتون بكر ممتاز للتقديم
- خبز تركي للتقديم
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتبطن صينية فرن بورق زبد .
-
2
ويوضع اللوز على الصينية و تخبز لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون ثم يوضع جانباً ليبرد تماماً و نكرر مع بذور السمسم على صينية منفصلة .
-
3
يوضع اللوز الملح والكمون والكزبرة في محضر الطعام و يطحن حتى يصبح ناعم ثم ينقل لطبق و تضاف بذور السمسم و رقائق الفلفل .