طريقة عمل دجاج تكا بالفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل الدجاجة جيداً ثم نزيل الجلد ونقطعها حتى تمتص نكهات التتبيلة جيداً .

2. 2

   نضع في خلاط الطعام كلاً من زيت الزيتون ولبن الزبادي وصلصة الطماطم والخل والملح والفلفل والبابريكا والكمون والقرفة والهيل والزنجبيل ونشغله حتى تمتزج مكونات التتبيلة تماماً .

3. 3

   نضع التتبيلة في وعاء ونضع قطع الدجاج فيها ونتبلها جيداً من جميع الأطراف ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لساعتين وحتى ليلة كاملة كي تمتص جميع النكهات .

4. 4

   نحمي الفرن جيداً ثم نخرج قطع الدجاج من الثلاجة ونضعها في صينية الفرن ثم نضعها في الفرن حتى تنضج .

5. 5

   بعد أن تنضج قطع الدجاج من الداخل وتكتسب لوناً من الخارج، نشغل مشواة الفرن حتى يتحمّر الدجاج جيداً من الأعلى ويصبح مقرمشاً .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل تشكن تكا مسالا

تشكن تكا من المأكولات الهندية المعروفة في كثير من الأماكن في العالم وهي شهية جداً بتتبيلة مميزة من الزبادي والتوابل وعصير الليمون والزنجبيل وغير ذلك وبعد تتبيل قطع الدجاج جيداً توضع في الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم على الغداء أو العشاء للعائلة أو الأصدقاء .

2023-10-17

طريقة عمل دجاج تكا بالفرن الهندي

دجاج تكا بالفرن وصفة من المطبخ الهندي تتميز بغناها بالتوابل و شكلها الامميز ولونها الأحمر انتقل هذا الطبق عن طريق الهند الى مصر و الخليج العربي . و اليكم الطريقة الأصلية لتحضيره .

2023-10-17

طريقة عمل تكة الدجاج بالفرن

تكة الدجاج بالفرن يعود اسم تكة لأسماء الأطباق الهندية، وأصبح فيما بعد شائعاً في بلاد الشام والعراق وتركيا، وقد تم إعداد الطبق هنا بالدجاج التركي، لذلك يعتبر تكة الدجاج بالفرن عنصراً لا غنى عنه في المناسبات و الولائم .

2023-10-17

دجاج تكا مشوي على الفحم بالتتبيلة الاصلية

دجاج تكا مشوي على الفحم هو من اشهر وصفات الدجاج الهندية التي تكتسب طعمها المميز من مجموعة التوابل الشهيرة التي يتبل بها هذا الدجاج لتحضير دجاج تكا مشوي بجودة عالية.