شوربة اللحم والخضار

الشوربات من الأطباق الجانبية ، و كل مطبخ في العالم الا ويتميز بشوربة معينة. اليوم نقدم لك احسن واشهى الشوربات شوربة اللحم والخضار فهما معا غنيان بالفيتامينات، اكلة تقدم لك الوصفة الكاملة لاعدادها

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 رشّة كمون
• 1 عدد جزر (مقطعة صغير)
• 1 عدد بطاطس (مقطعة صغير)
• 1 عدد بصلة (مكعبات صغيرة)
• 1 رشّة كركم
• 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 1 رشّة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 1 عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
• 1 عدد فلفل أصفر حلو (مقطع مكعبات)
• 1 ملعقة صغيرة عسل نحل
• 1 عدد فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
• 1 رشّة بابريكا
• 1 رشّة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 رشّة بودرة ثوم
• 1 رغيف عدد عيش فينو (باجيت مقطع شرائح)
• 0.5 كيلو لحم كندوز (مقطع مكعبات صغيرة)

خطوات التحضير

• 1

  نشوح نصف كميه اللحم في واق ساخن جدا به ملعقه زيت حتي لا يبرد الواق فتفقد اللحمه سوائلها وتنشف.

• 2

  في حله نشوح الجزر في ملعقه زيت ونضيف الفلفل المكعبات والبطاطس المبشوره وكل التوابل ثم نضيف ماء عليهم.

• 3

  بعد ان تتشوح اللحمه جيدا نضيف عليها مكعبات البصل ونضيفها علي الشوربه بعد ان تاخذ اللون البني.

• 4

  نكرر نفس الخطوه مع باقي كميه اللحم ونضيفها علي الشوربه ونغطي عليها ونتركها علي نار هادئه حوالي ساعه ونصف حتي تستوي تماما.

• 5

  نرص الخبز الشرائح في صينيه ونضع عليه ملعقه زيت زيتون وبودره ثوم وملح وفلفل اسود وندخله الفرن يتحمص ويقدم بجانب الشوربه.