طريقة عمل تشكن تكا مسالا
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
تشكن تكا من المأكولات الهندية المعروفة في كثير من الأماكن في العالم وهي شهية جداً بتتبيلة مميزة من الزبادي والتوابل وعصير الليمون والزنجبيل وغير ذلك وبعد تتبيل قطع الدجاج جيداً توضع في الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم على الغداء أو العشاء للعائلة أو الأصدقاء .
المقادير
-
2 صدر
دجاج
(مقطع مكعبات)
-
1 كأس
لبن زبادي
-
1 ملعقة طعام
برش زنجبيل
-
2 فص
ثوم
(مهروس)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
(حار)
-
1 ملعقة طعام
عصير ليمون
-
2 ملعقة طعام
زيت
-
2 ملعقة طعام
كورن فلاور
-
0.25 ملعقة صغيرة
كركم
-
0.5 ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نتبل الدجاج بالزنجبيل والثوم والملح والفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون ونحرك ونتركه جانباً .
-
2
نحمي الزيت في مقلاة ونضيف الكورن فلاور ونحمصه قليلاً ثم نضيفه فوق اللبن الزبادي مع رشة فلفل أحمر وكركم وملح وغارام ماسالا ونحرك المكونات حتى تمتزج تماماً .
-
3
نضع الدجاج في التتبيلة ونحرك جيداً ونتركه يمتص النكهات لليلة كاملة أو 4 ساعات على الأقل .
-
4
ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع فيها الدجاج مع التتبيلة ونحمي الفرن لدرجة حرارة 180 لحوالي 25-30 دقيقة حتى ينضج مع التقليب مرة أو مرتين .
-
5
نضعه في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً .
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بدجاج تكا ماسالا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير تشكن تكا مسالا؟
يستغرق تحضير تشكن تكا مسالا حوالي 35 دقيقة (10 دقيقة تحضير و25 دقيقة طهي).
ما هي مكونات تشكن تكا مسالا؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 2 صدر دجاج مقطع مكعبات، 1 كأس لبن زبادي، 1 ملعقة طعام برش زنجبيل، 2 فص ثوم مهروس، ملح حسب الذوق، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، 1 ملعقة طعام عصير ليمون، 2 ملعقة طعام زيت، 2 ملعقة طعام كورن فلاور، ¼ ملعقة صغيرة كركم، ½ ملعقة صغيرة غارام ماسالا.
لكم شخص تكفي وصفة تشكن تكا مسالا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج تكا بالفرن
دجاج تكا بالفرن من وصفات الدجاج السهلة ذات المذاق الرائع والمميز حيث يتم استخدام العديد من البهارات لذا محبي الطعم الحار يفضلون هذا الطبق كثيراً حيث يتم تحضير تتبيلة الدجاج المكونة من الزيت والزبادي وصلصة الطماطم والخل مع التوابل المشكلة ثم تتبل فيها الدجاجة جيداً ثم توضع في الفرن حتى تنضج وتتحمر تماماً وبذلك يصبح دجاج تكا جاهزاً .
2026-07-08
طريقة عمل دجاج تكا بالفرن الهندي
دجاج تكا بالفرن وصفة من المطبخ الهندي تتميز بغناها بالتوابل و شكلها الامميز ولونها الأحمر انتقل هذا الطبق عن طريق الهند الى مصر و الخليج العربي . و اليكم الطريقة الأصلية لتحضيره .
2026-07-08
طريقة عمل كباب دجاج تكا
كباب دجاج تكا من الأطباق الهندية اللذيذة التي تتميز بالبهارات والتتبيلة المستخدمة فيها وهذا الطبق سهل جداً حيث يتم تتبيل الكباب ثم وضعه في الأسياخ وفي الفرن ثم يُقدم .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.