طريقة عمل دجاج مشوي بالروزماري بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوي بالروزماري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 دجاجة
- 1 حبة بصل (مقطع)
- 3 عيدان كرفس (مقطع)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- 1 ملعقة كبيرة ريحان (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة ميرامية
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
2
يوضع زيت الزيتون في بولة، ويضاف إليه عصير الليمون والزعتر والميرامية والريحان وبشر الليمون والبصل والكرفس.
-
3
تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتخلط جيداً.
-
4
تدعك الدجاج بالتتبيلة، وتحشى بالبصل والكرفس، ثم تلف بخيط المطبخ.
-
5
توضع في صينية الفرن ، وتغطى بورق الفويل.
-
6
تدخل الفرن لمدة من ساعة إلى ساعة ونصف حسب حجم الدجاجة وحتى تنضج.
-
7
يزال ورق الفويل، وتعرض للهيب الشواية حتى تحمر.
-
8
تخرج من الفرن، وتوضع في الطبق.
-
9
تقدم ساخنة مع الخضروات المشوية.
