طريقة عمل دجاج مقلي بالشوفان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مقلي بالشوفان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
2 كوب شوفان سريع التحضير
- 0.25 كوب زيت
- 0.33 كوب دقيق متبل بالملح والفلفل
- 60 جم زبد
- 1 حزمة سلق (مقطع خشن)
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- 1 ملعقة شاي بابريكا
- 1 بيضة
- شريحة ليمون للتقديم
خطوات التحضير
-
1
?يخفق البيض مع الحليب ويقلب الشوفان مع البابريكا ويغبر الدجاج بالدقيق و ينفض الزائد .
-
2
ثم يغطس في البيض ثم يقلب في الشوفان و يبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة .
-
3
في هذه الأثناء يسخن الزيت مع نصف الزبدة في طاسة على حرارة متوسطة و يقلي فيه الدجاج لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون .
-
4
و يصفى على منشفة ورقية و تذاب باقي الزبدة في طاسة على نار عالية و يقلي فيه السلق لمدة 4-5 دقائق حتى يذبل .
