دجاج هندى بصوص الزبدة
المقادير
- 4 صدر دجاج مخليه
- زبدة
- زيت
- بصلة حلقات رفيعة
- 2 ملعقة كبيرة جرامسالا
- ثوم (مفروم)
- ملعقة كبيرة زنجبيل (طازج)
- صوص طماطم
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- كوب كاجو
- 300 مل كريمة طبخ
- كزبرة خضراء (مفروم)
- أرز بسمتى
- قرفة عيدان
- مسمار قرنفل
- حبة ان فصوص
- ورق لورا
- سبانخ (طازج)
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
إضربى الكاجو فى الكبة حتى تتحول إلى معجون
-
2
شوحى السبانخ فى الزبدة مع الزيت على النار ثم أضيفى الثوم المفروم ورشة ملح وفلفل أسود
-
3
شوحى البصل المفروم فى الزيت والزبدة على النار ثم أضيفى مكعبات الدجاج والجرامسالا وصلصة الطماطم وعصير الطماطم ثم إتركى الخليط حتى قرب تمام النضج
-
4
أضيفى 2 ملعقة كبيرة من زبدة الكاجو ثم الكريمة والكزبرة الخضراء المفرومة
-
5
شوحى التوابل مع الزيت والزبدة على النار ثم أضيفى الأرز والماء والملح والفلفل الأسود وإتركى الأرز حتى تمام النضج
-
6
قدمى الدجاج مع الأرز والسبانخ وزينى الوجة بالمكسرات المحمرة
