طريقة عمل دجاج بالكاري الهندي
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طبق الدجاج بالكاري من أشهر أطباق المطبخ الهندي و هو عبارة عن قطع من الدجاج المطبوخة مع الكثير من التوابل ، و يتميز بنكهاته المتعددة و يقدم عادة مع الأرز الأبيض ، و من المعروف عن المطبخ الهندي استخدامه للتوابل بكثرة و هذا ما يميزه عن باقي مطابخ العالم .
المقادير
-
صدر
دجاجة أو دجاج حسب الرغبة
(مقطع)
-
2 حبة
طماطم مقشرة و
(مقطع)
-
1
بصلة ناعماً
(مقطع)
-
2 قرن
فلفل اخضر
(حار)
-
1 ملعقة طعام
لبن رائب
-
0.5 كوب
زيت ذرة
-
1 ملعقة صغيرة
كاري
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل اسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
(حار)
-
0.5 ملعقة صغيرة
قرفة
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
هال
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
زنجبيل
-
ورقتا غار
-
0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة
(مطحون)
-
ملح
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نغسل الدجاج جيداً و نجففه من الماء
-
2
نسخن الزيت في قدر على النار ثم نضع البصل و قرون الفليفلة و نقلب حتى تذبل المكونات
-
3
نضيف جميع التوابل و نقلبها مع البصل
-
4
نضيف الطماطم و نقلبها حتى تنضج
-
5
نضيف ملعقة اللبن و نحرك جميع المكونات
-
6
أخيراً نضيف الدجاج و نقلبه و نضبط الملوحة ثم نضيف القليل من الماء .
-
7
نغطي القدر و نترك الدجاج لينضج ويصبح جاهز للتقديم .
-
8
يقدم مع الأرز الابيض و نزينه بالبقدونس المفروم .
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على المنشورات الأخرى في سلسلة المأكولات الهندية!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير دجاج بالكاري الهندي؟
يستغرق تحضير دجاج بالكاري الهندي حوالي 50 دقيقة (15 دقيقة تحضير و35 دقيقة طهي).
ما هي مكونات دجاج بالكاري الهندي؟
تحتاج إلى 16 مكونات: دجاجة مقطعة أو صدور دجاج مقطعة حسب الرغبة، 2 حبة طماطم مقشرة و مقطعة، 1 بصلة مقطعة ناعماً، 2 قرن فلفل اخضر حار، 1 ملعقة طعام لبن رائب، نصف كوب زيت ذرة، 1 ملعقة صغيرة كاري، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، نصف ملعقة صغيرة كمون، نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، نصف ملعقة صغيرة هال مطحون، نصف ملعقة صغيرة زنجبيل، ورقتا غار، نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة، ملح حسب الرغبة.
لكم شخص تكفي وصفة دجاج بالكاري الهندي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل فراخ بصوص الكاري
الدجاج من الأطعمة التي لا يستغنى عنها في كل مكان فهو معروف بكونه خفيف على المعدة ويمكن تحضيره بعدة طرق مع أنواع كثيرة من الصوص وبمذاق مختلف ورائع وشهي في كل مرة، وفي وصفة اليوم نقدم الفراخ بصوص الكاري اللذيذ بطريقة سهلة وسريعة ويمكن تقديمه إلى جانب الأرز الأبيض .
2026-07-08
طريقة عمل دجاج بالكاري والخضار بالصور
دجاج بالكاري والخضار بالصور طبق الدجاج هذا المؤلف من 5 مكونات فقط (بالإضافة للملح والفلفل) يطهى في مقلاة واحدة ولا يستغرق أكثر من 25 دقيقة. إنّ بهار الكاري وحليب جوز الهند هو كل ما تحتاجه لإغناء نكهة دجاج بالكاري والخضار مع الفليفلة الحمراء الحلوة .
2026-07-08
دجاج محشي بالخضار
اخترنا لكِ من حساب @ElWasfa علي انستقرام طريقة تحضير الدجاج المحشي بالخضار، جربيها وأخبرينا بالنتائج!!
2026-07-08
دجاج بالكاري ...سهل وشهي
لتقدمي لعائلتك وضيوفك أطباق الدجاج الغير تقليدية والشهية، قدمي لهم طبق الدجاج بالكاري من المطبخ الهندي المميز حضريه ، وشاركينا رأيك بطعمه الطيب
2026-07-08
صدور الدجاج مع صوص الكاري والكمون
صدور الدجاج مع صوص الكاري والكمون .. نقدم لك أشهر طبخات صدور الدجاج المحضرة مع تشكيلة من البهارات اللذيذة والمميزة، جربيها الآن شاهدي: دجاج بالأرز الكاري بالفيديو
2026-07-08
طريقة عمل دجاج بالكاري على الطريقة الهندية
طبق هندي شهير يتكون من الدجاج المطبوخ مع الخضار و التوابل الهندية ذات النكهة القوية التي تتميز بها الأطباق الهندية و من أكثر هذه التوابل شهرة هو الكاري و هو المكون الرئيسي فيي هذا الطبق . يمكننا اضافة أنواع اخرى من الخضار أيضاً مثل البطاطس أو الكوسا .
2026-07-08
دجاج بالكاري وحليب جوز الهند الهندي
دجاج بالكاري وحليب جوز الهند وصفة من اشهر الاكلات الهنيدية ، تحضر بسهولة من لحمة الدجاج والبازيلاء والأرز والبصل والبندورة مع التوابل الهندية اللذيذة ، وإليك خطوات تحضيرها بدقة ليكون لديكِ طبق لذيذ وشهي من دجاج بالكاري وحليب جوز الهند ، ونشير هنا الى انه يمكنك شوي قطع الدجاج بعد نقعها بحليب جوز الهند، وتقديمها فوق طبق الأرز وبجانبها الصلصة منفصلة.
2026-07-08
دجاج بالكاري الهندي وصفة سهلة للغداء
دجاج بالكاري الهندي طبق شهي من الاكلات الهندية له شهرته الواسعة، وعشاقه الكثيرون، طبق الدجاج بالكاري، ويمكن تعديل الكاري حسب المكهة ودرجة حرارة المنطقة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.