دجاجة على الزجاجة مع خضار سوتيه

المقادير

  • دجاجة كاملة
  • ملعقة صغيرة صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
  • ملعقة كبيرة زعتر ناشف
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • بصلة
  • 2 فص ثوم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • خضار

خطوات التحضير

  • 1

    يفرم البصل و الزعتر و عصير الليمون و الصلصة و الثوم و الملح و الفلفل و الزيت

  • 2

    يتبل الدجاج بالخليط من الداخل و الخارج و بين الجلد و اللحم تترك لمدة ساعة على الأقل

  • 3

    يوضع داخل الزجاجة ماء ثم توضع الدجاجة على الفوهة

  • 4

    توضع الزجاجة في صينية داخلها ماء ساخن و وتدخل الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 45 دقيقة ثم تخفض درجة الحرارة ل إلى 180 درجة و تترك لمدة ساعة

  • 5

    يسلق الخضار حسب الرغبة كوسة و جزر و بسلة و مشروم و بروكلي

  • 6

    تقدم الدجاجة مع الخضروات السوتيه