طريقة عمل بيتزا اللحم و الريحان والموتزريلا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا اللحم و الريحان والموتزريلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جم ورق سبانخ صغيرة
- 250 جم جبن ريكوتا
- 200 جم جبن موتزاريلا (مقطع)
- 200 جم طماطم صغيرة مشكلة
- 0.25 كوب صوص بيستو
- 6 شريحة لحم مقدد مملح
- 2 رغيف خبز لبناني
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 240 درجة مئوية و توضع صينية فرن على الرف الأوسط .
-
2
توضع السبانخ في طبق و تغطي بالماء المغلي و تترك لمدة 1 دقيقة ثم تصفى و توضع جانباً حتى تبرد بما يكفي للتعامل ثم نضغط عليها للتخلص من أي رطوبة زائدة .
-
3
يوضع رغيف خبز على قطع منفصلة من ورق الزبد و يفرد عليها الريكوتا و يوضع عليها السبانخ والطماطم و الجبن الموزاريلا و اللحم وبإستخدام الورقة ترفع بعناية بيتزا واحدة و توضع على الصينية و تُخبز لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون و نكرر مع باقي البيتزا ثم ينثر عليها البيستو و تتبل بالملح و الفلفل و تقدم .
