طريقة عمل بيتزا هاواى المحشوة بالجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا هاواى المحشوة بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في طبق صغير يقلب الماء و الخميرة و السكر و يترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تظهر الفقاقيع  .

  • 2

    ينخل الدقيق و الملح في طبق كبير و يقلب مع الخميرة لتشكيل عجينة لزجة لينة و يعجن العجين على سطح مرشوش بخفة لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح ناعم و مرن  .

  • 3

    يوضع العجين في طبق كبير مدهون بالزيت و يغطي بالأغطية البلاستيكية و يترك في مكان دافئ و مرتفع لمدة 1 ساعة حتى يتضاعف العجين في الحجم ثم يلكم العجين لإزالة الهواء و يعجن إلى كرة ملساء  .

  • 4

    يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و تدهن صينية بيتزا مستديرة مقاس 30 سم بالزيت و بإستخدام نشابة يفرد العجين دائرة قطرها 32 سم و توضع على صينية البيتزا مع ترك 2 سم حواف و يوضع الجبن المضفر في جميع الأنحاء داخل حافة القشرة و تدهن الحواف بالماء و يطوى حافة العجين على الجبن و نضغط عليها بحزم لإغلاقها و تُخبز 5-8 دقائق أو حتى يحمر العجين و يصبح ذهبي  .

  • 5

    يفرد الصلصة على قاعدة البيتزا و ينثر عليها نصف الموتزاريلا و الشاورمة و الأناناس و يوضع عليها باقي الجبن و تُخبز 10-12 دقيقة حتى يذوب الجبن و تحمر القاعدة  .

  • 6

    ?عند ترك العجين ليرتفع في مكان دافئ، تأكد من أنه ليس ساخن جداً أو سوف تقتل الخميرة  (لا تضع الطبق في الفرن)  .

  • 7

    أيضاً البيئة إذا كانت باردة جداً سوف تؤخر نمو الخميرة   .