الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل بيتزا دامبر

طريقة عمل بيتزا دامبر

Name: طريقة عمل بيتزا دامبر
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: 2 كوب دقيق بالخميرة; 3/4 كوب حليب رائب; 1/3 كوب جبن موتزاريلا مبشور; 1/4 كوب زيتون كالاماتا بدون نوى ويقطع رفيع; 60 جم زبد مبرد مقطع; 50 جم سلامي مقطع صغير; 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس طازج مقطع رفيع; 1 ملعقة كبيرة سكر; 1 ذرة ملح; حليب رائب إضافي للدهن

منذ أسبوع 430 زيارات

وقت التحضير

8 دقيقة

وقت الطهي

25 دقيقة

عدد الافراد

8 أفراد

طريقة عمل بيتزا دامبر خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2 كوب دقيق بالخميرة
0.75 كوب حليب رائب
0.33 كوب جبن موتزاريلا (مبشور)
0.25 كوب زيتون كالاماتا بدون نوى ويقطع رفيع
60 جم زبد مبرد (مقطع)
50 جم سلامي صغير (مقطع)
2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس طازج رفيع (مقطع)
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ذرة ملح
حليب رائب إضافي للدهن

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتبطن صينية فرن بورق زبد ويوضع رف الفرن في النصف العلوي من الفرن.
2
ينخل الدقيق والسكر والملح في طبق ويضاف الزبدة وبإستخدام أطراف الأصابع تفرك الزبدة في خليط الدقيق حتى يشبه خليط فتات الخبز ويضاف السلامي والجبن والزيتون والبقدونس.
3
نعمل بئر في وسط الخليط ويضاف الحليب و بإستخدام سكين مسطحة يقلب حتى تتكون عجينة لزجة ثم تقلب على سطح مرشوش بخفة بالدقيقة ويعجن بلطف حتى يصبح سلس .
4
يفرد العجين إلى دائرة قطرها 20 سم وتوضع في الصينية المعدة وتقطع إلى 8 شرائح (لا تقطع كل طريق حتى لا تنفصل) ويدهن الوجه بالحليب.
5
تُخبز في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصدر أصوات جوفاء عند الخبط الخفيف على القمة وتقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بيتزا دامبر؟

يستغرق تحضير بيتزا دامبر حوالي 25 دقيقة.

ما هي مكونات بيتزا دامبر؟

تحتاج إلى 10 مكونات: 2 كوب دقيق بالخميرة، 3/4 كوب حليب رائب، 1/3 كوب جبن موتزاريلا مبشور، 1/4 كوب زيتون كالاماتا بدون نوى ويقطع رفيع، 60 جم زبد مبرد مقطع، 50 جم سلامي مقطع صغير، 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس طازج مقطع رفيع، 1 ملعقة كبيرة سكر، 1 ذرة ملح، حليب رائب إضافي للدهن.

لكم شخص تكفي وصفة بيتزا دامبر؟

تكفي الوصفة 8 أفراد.