بيتزا بالمشروم
المقادير
- كيلو دقيق
- كوب زبادى
- 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- 315518800510230 ملعقة كبيرة 3 زيت عباد الشمس googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880051023-0'; }; (function()
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- رشّة سكر
- رشّة ملح
- رشّة زعتر
- ماء
- دقيق
- طماطم
- بصل
- فلفل الوان
- زيتون
- جبنة موتزاريلا
- مشروم
- طماطم مقشرة
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- كمون
- ثوم
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- بهارات
- ملح
- فلفل اسود
- جوزة الطيب
- زعتر
- رشّة سكر
- مكعب مرقة
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق واللبن البودرة والخميرة وملح وسكر
-
2
تضاف الزبادي والماء واعجني الخليط مع رشة زعتر
-
3
يضاف الزيت والماء واستمري في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة
-
4
يقسم العجين كويرات متساوية وتترك لترتاح
-
5
تفرد العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالدقيق سيمولينا
-
6
توضع في صينية وتضاف الصلصة وتدخل فرن ساخن لتنضج
-
7
نشوح المشروم مع البصل في طاسة بها زيت على النار
-
8
نضيف عليها التوابل ثم نضعها على البيتزا وتدخل الفرن وتقدم ساخنة
-
9
طريقة تحضير الصلصة يوضع الثوم مفروم في طاسة بها زيت واتركيه حتى يحمر
-
10
طريقة تحضير الصلصة
-
11
يضاف اليه رشة من السكر مع مكعب المرقة
-
12
تضاف صلصة الطماطم والطماطم المقشرة بعد تقطيعها
-
13
تترك لتتسبك مع ملح وفلفل ورشة زعتر وكمون وبهارات وجوزة الطيب
-
14
ترفع الصلصة على العجين المفرود ويضاف التوبينج حسب الرغبة
