طريقة عمل بيوريه الكوسة بالزبادي

طريقة عمل بيوريه الكوسة بالزبادي بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيوريه الكوسة بالزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 جم ثمرة كوسة متوسطة الحمقشرة و الى قطع صغيرة (مقطع)
• 2 قطعة خبز بيتا الى صغيرة (مقطع)
• 1 لتراً ماء ساخن
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مقطع)
• زيت زيتون
• 1 كوب زبادي
• 0.5 كوب طحينة
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  في طبق كبير ضعي الزبادي و الطحينة و الثوم و الليمون و الملح و قلبي جيدا.

• 2

  في اناء كبير ضعي الماء الساخن على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الكوسة حتى تصبح طرية.

• 3

  صفي الكوسة من الماء و احتفظي بالماء و لا تتخلصي منه.

• 4

  ضعي خبز البيتا في طبق كبير ثم اضيفي علية 1/2 كوب ماء الكوسة المغلي و قلبي برفق.

• 5

  اضيفي مزيج الزبادي و الطحينة الى الخبز و اخلطي جيدا.

• 6

  ضعي بيوريه الكوسة في طبق التقديم.