طريقة عمل بطاطس وقرنبيط بالكاري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس وقرنبيط بالكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.

  • 2

    يغسل البطاطس جيداً، وينقع في ماء مضاف إليها ملح لمدة نصف ساعة.

  • 3

    يغسل القرنبيط جيداً، ويقسم زهرات صغيرة.

  • 4

    يسلق القرنبيط نصف سلقة في ماء مضاف إليها الكمون.

  • 5

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 6

    يوضع القرنبيط في بولة، ويضاف إليه البطاطس والبصل والثوم والزنجبيل وصلصة الطماطم، وتخلط جيداً.

  • 7

    تتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والشطة والكركم، وتدعك بها جيداً.

  • 8

    يضاف الزيت،وتقلب جميع المكونات مرة أخرى.

  • 9

    يوضع الخليط في صينية الفرن، ويغطى بورق فويل.

  • 10

    يدخل الفرن لمدة من 40 إلى 50 دقيقة وحتى تنضج.

  • 11

    تخرج من الفرن، وتوضع في الطبق.

  • 12

    تزين بالبقدونس، وتقدم ساخنة.