طريقة عمل بط بالجريب فروت بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بط بالجريب فروت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 بطة
- 1 حبة كبيرة بصل (مفروم)
- 1 كوب عصير جريب فروت
- 1 ملعقة صغيرة بشر جريب فروت
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- شريحة جريب فورت للتزيين
- 2 حبة جزر (مقطع)
- 1 حبة بصل (مقطع)
- 2 حبة فص ان (هيل)
- ماء للسلق
خطوات التحضير
-
1
تغسل البطة جيداً بالماء والملح.
-
2
يوضع البصل في بولة، ويضاف إليه بشر الجريب فروت ومقدار ربع كوب من عصير الجريب فروت، ويقلب جيداً.
-
3
يتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات، ويخلط مرة أخرى.
-
4
تدعك البطة بالتتبيلة من الداخل والخارج وبين اللحم والجلد.
-
5
توضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل والجزر والحبهان والفلفل الأسود.
-
6
تترك على النار حتى تغلي، ثم توضع فيها البطة.
-
7
تغطى، وتترك على نار متوسطة حتى تنضج.
-
8
تقلب من وقت لآخر على الجانبين.
-
9
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
10
ترفع من الشوربة، وتوضع في صينية الفرن.
-
11
يصب فوقها عصير الجريب فروت، ويرش قليل من الملح عليها.
-
12
تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تحمر، وتقلب على الجانبين.
-
13
تخرج من الفرن، وتوضع في طبق التقديم.
-
14
يزين بشرائح الجريب فروت، ويقدم ساخن.
