طريقة عمل بط بالبرتقال والزنجبيل
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل بط بالبرتقال والزنجبيل خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
4
فخد بط طازج
(250 جرام لكل منهم)
-
2 كوب
ماء
-
2 كوب
عصير برتقال
(طازج)
-
0.25 كوب
سكر بني
-
55 قطعة
5 ثمرة بصل أخضر بطول 5 سم ونحتفظ بالجزء الأخضر
(مقطع)
-
1 ثمرة
فلفل أحمر طويل
(حار)
-
1 قطعة
ليمون
(مقطع)
-
1 قطعة
زنجبيل متوسطة مقشرة
(مقطعة شرائح رقيقة)
-
4 فص
ثوم
(مفروم)
-
4 شريحة
قشر برتقال
-
4
نجمة يانسون
(كامل)
-
1
عصا قرفة
-
صويا صوص
-
1 ملعقة كبيرة
زيت فول سوداني
-
بروكلي على البخار للتقديم
(ناضجة)
-
أرز للتقديم
(ناضجة)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الزيت في إناء واسع كبير على نار عالية ويتبل البط بالملح .
-
2
ويطهى لمدة 5-6 دقائق حتى يحمر جيداً في جميع الأنحاء .
-
3
ثم تنقل البطة على طبق وتصفى من الدهون الزائدة .
-
4
وتوضع الدهون الزائدة فى الإناء ونحتفظ بها لوصفات أخرى .
-
5
يقلى البصل الليمون والزنجبيل والثوم والفلفل في نفس الإناء على نار متوسطة لمدة من 1-2 دقائق
-
6
ثم يضاف السكر والقرفة واليانسون مع التقليب حتى يذوب السكر .
-
7
ثم يضاف الماء والعصير والقشر للإناء و يترك ليغلي .
-
8
ثم نعيد البط للإناء ونخفض درجة الحرارة ويترك على نار خفيفة مغطى حتى يلين البط وتقل الصلصة بمقدار النصف .
-
9
تتبل بالملح والصويا صوص و تقدم مع البروكلي والأرز والبصل الأخضر المحفوظ .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بط بالبرتقال والزنجبيل؟
يستغرق تحضير بط بالبرتقال والزنجبيل حوالي 90 دقيقة (30 دقيقة تحضير و60 دقيقة طهي).
ما هي مكونات بط بالبرتقال والزنجبيل؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 4 فخد بط طازج (250 جرام لكل منهم)، 2 كوب ماء، 2 كوب عصير برتقال طازج، 1/4 كوب سكر بني، 5 ثمرة بصل أخضر مقطعة قطع بطول 5 سم ونحتفظ بالجزء الأخضر، 1 ثمرة فلفل أحمر حار طويل، 1 ليمون مقطعة قطع، 1 قطعة زنجبيل متوسطة مقشرة مقطعة شرائح رقيقة، 4 فصوص ثوم مفروم، 4 شرائح قشر برتقال، 4 نجمة يانسون كاملة، 1 عصا قرفة، صويا صوص، 1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني، بروكلي ناضج على البخار للتقديم، أرز ناضج للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة بط بالبرتقال والزنجبيل؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كباب هندي سوري بالفرن
طريقة عمل كباب هندي سوري بالفرن خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي
طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل شاورما اللحم
طريقة عمل شاورما اللحم خطوة بخطوة وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
حلى الشعيرية الباكستانية
طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل الكباب الهندي
طريقة عمل الكباب الهندي خطوة بخطوة وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي
طريقة عمل سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل السلطة التايلندية
طريقة عمل السلطة التايلندية خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل خبز شباتى الهندي
طريقة عمل خبز شباتى الهندي خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.