طريقة عمل بط بالبرتقال والزنجبيل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بط بالبرتقال والزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يسخن الزيت في إناء واسع كبير على نار عالية ويتبل البط بالملح .

  • 2

    ويطهى لمدة 5-6 دقائق حتى يحمر جيداً في جميع الأنحاء  .

  • 3

    ثم تنقل البطة على طبق وتصفى من الدهون الزائدة  .

  • 4

    وتوضع الدهون الزائدة فى الإناء ونحتفظ بها لوصفات أخرى  .

  • 5

    يقلى البصل الليمون والزنجبيل والثوم والفلفل في نفس الإناء على نار متوسطة  لمدة من 1-2 دقائق

  • 6

    ثم يضاف السكر والقرفة واليانسون مع التقليب حتى يذوب السكر  .

  • 7

    ثم يضاف الماء والعصير والقشر للإناء و يترك ليغلي  .

  • 8

    ثم نعيد البط للإناء ونخفض درجة الحرارة ويترك على نار خفيفة مغطى حتى يلين البط وتقل الصلصة بمقدار النصف .

  • 9

    تتبل بالملح والصويا صوص و تقدم مع البروكلي والأرز والبصل الأخضر المحفوظ  .