بسكويت اليوسفي سيكون من الوصفات التي تحضرونها دائماً في فصل الشتاء فالنكهة التي يضيفها اليوسفي للبسكويت رائعة وهو شهي في الصباح مع العصير أو القهوة أو الشاي وسيحبه الضيوف والعائلة ويمكن للأطفال تناوله في المدرسة مع الأصدقاء .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نزيل البذور من حبة اليوسفي ونضعها في الخلاط مع الماء ثم نصفيها ونضعها جانباً .

  • 2

    نعيد العصير بعد تصفيته إلى الخلاط مع الزيت والسكر والبيكنغ باودر ونشغل الخلاط حتى تمتزج المكونات تماماً .

  • 3

    ننخل الطحين ونضعه في وعاء مع الملح والكورن فلاور ونحرك جيداً ثم نضيف المزيج من الخلاط ونحرك جيداً .

  • 4

    بعد أن تتشكل لدينا عجينة نغطيها ونتركها ترتاح جانباً لربع ساعة .

  • 5

    نرش طحين على سطح مستوٍ ونمد العجينة ونقطعها حسب الذوق ونثقبها بالشوكة .

  • 6

    ندهن صينية الفرن بالزيت أو نضع ورق زبدة ونوزع قطع البسكويت عليها مع ترك مسافة بينها .

  • 7

    نحمي الفرن لحوالي عشر دقائق على حرارة 180 ثم نضع الصينية فيه حتى يصبح البسكويت ذهبياً من الأسفل والأعلى حوالي 15-20 دقيقة .

  • 8

    نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!