برياني سهل ولذيذ باللحم ، طبق مميز بطريقة احترافية اصلية يحضر من الارز البسمتس ز مجموعة كبيرة من التوابل مثل الكركمو الهال و الزنجبيل و الكزبرة و غيرها من التوابل العطرية .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على النار يضاف السمن والأرز ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون ثم يضاف الماء إليه بذات النسبة.

  • 2

    في مقلاة أخرى يضاف السمن والتوابل الكاملة، نضيف البصل إلى الزيت ويطبخ حتى يصبح ذهبي اللون.

  • 3

    يضاف معجون الزنجبيل والثوم إلى البصل ويطبخ.

  • 4

    يضاف مسحوق الفلفل الأصفر، ومسحوق الكركم، ومسحوق الفلفل الأحمر للخليط.

  • 5

    يضاف الزبادي ويصبخ لمدة 5 دقائق ثم تضاف قطع لحم الخاروف وتغطى حتى تطبخ بشكل تام.

  • 6

    يضاف مسحوق الهيل، وأوراق النعناع والكزبرة إلى اللحم.

  • 7

    يضاف الأرز إلى اللحم المطبوخ ويرش بقطرات من ماء الورد وماء الزعفران.

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأنك ستحاول صنعها في المنزل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.