برجر بالكينوا و صلصة الطماطم و هريسة الشطة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    الأساستخلط البطاطس والبطاطا والأرز والثوم والبصل البودرة ومكعب المرقة والباربكيو

  • 2

    الأساس

  • 3

    تضاف البيضة والبقسماط والملح والفلفل ثم يوضع على خليط الفاصوليا فى الكبة مع البسلة المسلوقة

  • 4

    الإضافاتيخلط خليط البرجر مع الكينوا والجبنة والبصل والثوم والصلصة وهريسة الشطة

  • 5

    الإضافات

  • 6

    يضاف بياض البيض ثم البقسماط ويقلب الخليط حتى الحصول على قوام متماسك

  • 7

    يفضل تركها فى الثلاجة لمدة ½ ساعة ثم يقطع على سطح مدهون بالزيت

  • 8

    تقلب فى بياض البيض المخفوق مع رشة ملح والبقسماط ثم تقلى فى الزيت الغزير

  • 9

    يقدم البرجر مع الخبز والخس وشرائح الطماطم والبصل والمستردة والكاتشاب والبطاطس الودجز والكولسلو وصوص الباربكيو