بوري سنجاري
المقادير
- كيلو سمك بورى
- بصل
- 5 فص ثوم
- ملعقة ملح
- ملعقة كمون
- ملعقة فلفل أسود
- 3 ملعقة عصير ليمون
- 2 فلفل (حار)
- كوب طماطم
- كوب فلفل الوان
- جزر
- زيت
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل والفلفل الالوان والحار والجزر في طاسة على النار مع الزيت والملح والفلفل وكمون
-
2
يضاف الثوم ونقلب ثم الطماطم ثم يرفع ويحشى به السمك
-
3
يتبل السمك بالملح وعصير الليمون والفلفل والكمون
-
4
تفرد شرائح البصل في صينية الفرن مع اضافة ملح وزيت وقطع الطماطم وفوقه السمك
-
5
تدخل الفرن حت تنضج ثم تقدم بالهنا
لا توجد تعليقات بعد.