طريقة عمل بودينج الحليب بالفواكه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودينج الحليب بالفواكه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 عبوة حليب مكثف محلى
- 0.33 كوب عصير ليمون
- 1 كوب جبن كريمى
- 1 كوب كريمة خفق
- 2 عبوة كبيرة بسكويت شاى.
- 1 كوب فصوص برتقال أو يوسفى
- 0.5 كوب عصير برتقال
- 1 كوب عصير فاكهة
- 0.5 ملعقة كبيرة 3 ماء
- 3 كأس ملاعق صغيرة تر بودرة
خطوات التحضير
-
1
فى وعاء كبير، يخفق الحليب المكثف وعصير الليمون بالمضرب الكهربائى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح مثل الكريمة الهوائية.
-
2
يضاف الجبن الكريمى إلى الخليط، ويخفق معه جيداً حتى تندمج المكونات ببعضها جيداً.
-
3
فى وعاء أخر، تخفق الكريمة حتى تتماسك، ثم تضاف إلى خليط الحليب والجبن وتخفق معه حتى تندمج به.
-
4
ترص طبقة من بسكويت الشاى على قاع صينية بايركس، ثم تسكب عليها نصف كمية خليط الجبن، وتفرد عليها حتى تغطيها تماماً.
-
5
ثم ترص الطبقة الثانية من البسكويت، وتفرد عليها النصف الثانى من خليط الجبن وتفرد جيداً.
-
6
تترك الصينية فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد.
-
7
طريقة عمل الطبقة العليا:
-
8
يسكب عصير البرتقال وعصير الفاكهة فى وعاء معدنى، ويترك على النار حتى يغلى.
-
9
تذاب بودرة الكاستر فى الماء، ثم تضاف إلى خليط العصير المغلى وتقلب به.
-
10
عندما يبدأ المزيج فى أن يغلظ قوامه، يرفع من على النار، ويترك حتى يبرد مع تقليبه كل بضعة دقائق.
-
11
تُخرج صينية حلوى الحليب من الثلاجة، وترص فصوص البرتقال أو اليوسفى عليها.
-
12
?يسكب مزيج العصائر على كامل الصينية، وتوضع ملعقة كبيرة ليسكب عليها العصير قبل أن ينزل داخل الصينية حتى لا يحرك فصوص البرتقال.
-
13
?تترك حلوى الحليب فى الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم .
هذه هي طريقة صنع بودنغ حليب الفاكهة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، ويرجى إعلامي إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات. يسعدني أن أسمع أخبارك!
