طريقة عمل ابو بسطي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طريقة تحضير ابو بسطي :

2. 2

   بعد غسل اليقطين جيدا نقطعه الى مكعبات كبيرة الحجم

3. 3

   في قدر كبير نضع كمية السمنة ونضيف اليها البصلة المقطعة الى مكعبات والثوم المهروس وندعها على نار متوسطة الى ان يذبل البصل

4. 4

   نضيف اللحمة الى البصل ونشوحها قليلا الى ان يتغير لونها تقريبا

5. 5

   نضع 2كوب من الماء فوق اللحمة ونضيف اليها الملح والفلفل الاسود ونتركها نصف ساعة تقريبا

6. 6

   نضيف رب البندورة الى اللحمة ونحرك المكونات جيدا

7. 7

   في قدر اخر نضع كمية التمر هندي ونضيف اليها الكمية المتبقية من الماء وندعها على نار متوسطة الى ان تغلي تماما

8. 8

   نصفي التمر هندي ونعصره جيدا لنستخرج كل الخواص

9. 9

   نضيف التمر هندي الى اللحمة ونحركها جيدا

10. 10

    نضيف مكعبات اليقطين الى اللحمة ونتركها عشر دقائق تقريبا

11. 11

    نضيف الحمص الحب الى اللحمة واليقطين وندعه لمدة عشر دقائق تقريبا الى ان ينضج ابو بسطي تماما

12. 12

    نضع كمية النعنع الناعم فوق ابو بسطي ونحرك المكونات بحذر نتركه بضع دقائق ونسكبه في طبق ويصبح ابو بسطي جاهز للتقديم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل يخنة اليقطين باللحم

يخنة اليقطين باللحم وصفة لذيذة وسهلة وهي عبارة عن قطع لحم مع قطع يقطين وبصل وحمص مطبوخة بالمرق الأحمر شهية للغاية وسهلة التحضير .