طريقة عمل بكاكين بالحليب
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
بكاكين بالحليب هي خبز منفوخ وفارغ بالوسط يسهل فتحه وحشيه وهو من أشهر أنواع الخبز المصري الفلاحي يعجن باللبن الرائب والحليب والسمن مما يعطيه طراوة ويكون دسم ومشبع، والخبز أساسي في حياتنا حيث أنه يعطي أجسامنا الكربوهيدرات التي نحتاجها يومياً من إجل تجديد طاقتنا كما أنه يعدل السكر في الدم ويحتوي على فيتامينات عدة .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع الخميرة والسكر في نصف كوب حليب دافئ ونتركها حتى تتفاعل معاً .
-
2
في وعاء العجن نضع الطحين والملح وحليب البودرة والبيكنغ باودر والقشطة والسمنة والزيت وملعقة الخل ونبدأ بخلط المكونات (عملية البس) .
-
3
بعد بس الطحين نضيف الخميرة ونسكب اللبن الرائب بالتدريج مع العجن .
-
4
وبعد انتهاء العجن نترك العجينة لساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها .
-
5
نكور العجينة الى كرات الحجم الذي نريد ثم نرقهم بالشوبك وندخلهم الفرن على درجة حرارة عالية طبعاً لا تتحمل خبز لوقت طويل يجب مراقبتها .
-
6
بعد أن ينضج الخبز نخرجه من الفرن وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل عيش البكاكين الفلاحي الاصلي
البكاكين الفلاحي أو ما يسمى الكماج الفلاحي هو خبز مصري لذيذ جداً وخفيف يمكن تناوله في أي وقت وتحضيره سهل أينما كنتم فهو عبارة عن طحين وسكر وخميرة وسمنة وزيت ويعجن باللبن الزبادي مما يعطيه طراوة ومذاقاً مميزاً وعندما ينتفخ في الفرن ويصبح ذهبياً يكون جاهزاً للتقديم .
2023-10-17
طريقة عمل خبز المعطف اليمني
خبز المعطف اليمني عبارة عن خبز مورق بدون خميرة طري ومقرمش يتكون من خليط من الطحين الأبيض والأسمر ويقدم بجانب العسل والسمن شهي للغاية .
2023-10-17
طريقة عمل الخبز الحالي الجنوبي
الخبز الحالي خبز لذيذ ومشهور في المنطقة الجنوبية في السعودية يحتوي على طحين أسمر وأبيض وسمنة وبدون خميرة مكوناته بسيطة وطريقة تحضيره سهلة وسريعة .
2023-10-17
طريقة عمل خبز القرع
خبز القرع من الوصفات السهلة والمفيدة للأطفال الذين لا يأكلون الخضراوات خبز هش ولذيذ ويمكن أن نحشيه شوكولا أو مربيات حسب الرغبة .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.