طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الملح في المطحنة، ونضيف إليه كل البهارات، ونطحنه جيدًا حتى ينعم.

2. 2

   نضع البهارات في برطمان نظيف وجاف، ونغلقه بإحكام.

3. 3

   نضيف منها مقدار معلقة صغيرة لكل نصف كيلو دجاج.

أسئلة شائعة عن الوصفة

نصائح الطهي

• احفظ البهارات في برطمان زجاجي محكم الإغلاق بعيدًا عن الضوء والرطوبة لتحافظ على نكهتها لأطول فترة ممكنة.
• استخدم البهارات الكاملة (الحبهان وورق اللورا) قبل طحنها مباشرة؛ فهذا يعطيك نكهة أقوى وأطازج من المطحون الجاهز.
• جرب رش هذه البهارات على الدجاج قبل الشواء أو القلي مباشرة بـ 30 دقيقة؛ هذا يتيح للنكهات أن تتغلغل بشكل أعمق في اللحم.

بدائل وطرق أخرى

• أضف قشر برتقال مجفف أو ليمون لنكهة حمضية خفيفة تزيد من انتعاش البهارات.
• استخدم هذا المزيج مع الزبادي والثوم لعمل تتبيلة رطبة، أو امزجه مع الزيت وعصير الليمون لتتبيلة سائلة.
• قلل كمية الملح إلى نصف معلقة إذا كنت تنوي إضافة ملح إضافي عند الطهي.

القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)

وصفات ذات صلة

2026-08-22

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل

دجاج مقلي محلي الصنع بتتبيلة عطرية غنية بالتوابل والأعشاب، يقدم قوام خارجي مقرمش وداخل طري ومشبع بالنكهات. يجمع هذا الطبق بين سهولة الإعداد المنزلي وطعم قريب جداً من المطاعم المشهورة، مما يجعله خياراً مثالياً للعائلة والتجمعات.

2026-08-25

طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة

الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي

2026-08-27

طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري

من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه

2026-09-10

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2026-09-16

طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن

دجاجة ذهبية مشوية بعطر التتبيلة الغنية، تجمع بين حموضة الليمون والخل البلسميك مع دفء التوابل والأعشاب المجففة. لحم طري وعصيري بقشرة ذهبية لذيذة، تقدم مع الخضروات أو الأرز لوجبة متكاملة.

2026-09-18

طريقة عمل سلطة خضراء

السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع

2026-09-21

طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري

طبق فول مصري تقليدي يُقدم على الإفطار، غني بالبروتين والألياف، طعمه لذيذ وتحضيره سريع وبسيط، يرافقه الخبز والطماطم والخيار.

2026-09-22

طريقة عمل وربات بالقشطة

الوربات من أشهر الحلويات الشرقية بشكل عام والسورية بشكل خاص، ولها أيضا اسم آخر وهو الشعيبيات ويمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات، تعرفوا اليوم معنا على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة بحشوة القشطة.