الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل باذنجان مسلوق محشو بالجبن

طريقة عمل باذنجان مسلوق محشو بالجبن

Name: طريقة عمل باذنجان مسلوق محشو بالجبن
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: باذنجان رومي طويل; دقيق أبيض; بيض مخفوق; دقيق بقسماط; بيض; بصل مفروم; ثوم مفروم; ملح و فلفل; نعناع جاف + نعناع طازج; جبن مكعبات; صلصة طماطم; زيت للقلي

منذ أسبوع 1011 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل باذنجان مسلوق محشو بالجبن خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?يُقشر الباذنجان و يُقطع إلى نصفين و يُسلق في الماء مع كمية كبيرة من الملح، و يُترك على النار حتى ينضج نصف تسوية و يتم التخلص من القلب و تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
2
يُغطى الباذنجان بالدقيق ثم يُغطس في البيض المخفوق و يُحمر في الزيت حتى يتلون من الجهتين.
3
يُقطع قشر الباذنجان كعيدان الكبريت و يُحمر في الزيت لاستخدامه في التزيين و يُحمر أيضاً المكعبات الصغيرة من قلب الباذنجان.
4
?يُحمر البصل و الثوم في الزيت على نار متوسطة حتى يصير لونهما أصفر و يُرفعا جانباً .
5
?يُخفق البيض في وعاء عميق و يُضاف البقسماط و يُتبل بالملح و الفلفل و يُضاف النعناع الجاف و الطازج و البصل و الثوم السابق تحميرهم مع التقليب الجيد ، و يُضاف مكعبات الجبن .
6
يُوضع كمية مناسبة من الحشو في قلب الباذنجان و يُوضع في الفرن حتى يتم نضجه كاملاً .
7
عند التقديم يُوضع من صلصة الطماطم على الطبق و تُرص حبات الباذنجان المحشوة ، و تُزين بالجبن المكعبات و أعواد قشر الباذنجان المحمرة.

هذا كل ما في الامر! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. اسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح في التعليقات أدناه.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير باذنجان مسلوق محشو بالجبن؟

يستغرق تحضير باذنجان مسلوق محشو بالجبن حوالي 10 دقيقة.

ما هي مكونات باذنجان مسلوق محشو بالجبن؟

تحتاج إلى 12 مكونات: باذنجان رومي طويل، دقيق أبيض، بيض مخفوق، دقيق بقسماط، بيض، بصل مفروم، ثوم مفروم، ملح و فلفل، نعناع جاف + نعناع طازج، جبن مكعبات، صلصة طماطم، زيت للقلي.

لكم شخص تكفي وصفة باذنجان مسلوق محشو بالجبن؟

تكفي الوصفة 2 فرد.