طريقة عمل بانيه الدجاج الحار
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل بانيه الدجاج الحار خطوة بخطوة بـ25 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
4 صدر
دجاج
(كبير الحجم)
-
2 حبة
فلفل
-
3 فص
ثوم
-
2
ورق لورا
(ورق غار)
-
2
ورق مريمية
-
2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
0.5 ملعقة صغيرة
بقدونس جاف
-
0.25 ملعقة صغيرة
شطة
(فلفل حار مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
صويا صوص
-
0.5 ملعقة صغيرة
بودرة بصل
-
0.25 ملعقة صغيرة
بودرة ثوم
-
0.25 كوب
زيت
-
1.5 كوب
رقائق ذرة
(كورن فليكس)
-
0.5 ملعقة صغيرة
بقدونس جاف
-
0.25 ملعقة صغيرة
بودرة بصل
-
0.25 ملعقة صغيرة
بودرة ثوم
-
0.5 ملعقة صغيرة
شطة
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1
بيضة كبيرة
-
1 ملعقة كبيرة
ماء
-
زيت للقلى
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
? تُغسل صدور الدجاجة جيداً بالماء الجارى، وتجفف بورق المطبخ.
-
2
? تُوضع الصدور بين ورقتى نايلون، وتطرق جيدا بمطرقة اللحم حتى تتمدد أنسجتها، ثم ترص فى عُلبة بلستيكية كبيرة الحجم.
-
3
? تُغسل حبات فلفل جيداً بالماء الجارى، وتشق بحرف سكين حاد ويزال منها العنق والبذور الداخلية، ثم تقطع لشرائح كبيرة وتوضع فى وعاء الكبة.
-
4
? فى حالة عدم توفر فلفل ، يمكن إستعمال آى نوع آخر من الفلفل الحار.
-
5
? توضع جميع المكونات الأخرى ما عدا الزيت فى وعاء الكبة، وتخفق جميعاً على سرعة عالية لمدة ½ دقيقة.
-
6
? ثم يضاف الزيت كخيط رفيع إلى الخليط أثناء الخفق، ويستمر الخفق حتى يتحول إلى مزيج متوسط السيولة.
-
7
? يسكب المزيج فوق صدور الدجاج فى العُلبة، وتخلط بها جيداً، ثم يُحكم إغلاقها وتترك فى الثلاجة لليوم التالى.
-
8
? فى اليوم التالى، تخفق البيضة مع الماء حتى يمتزجا تماماً.
-
9
? تسكب رقائق الذرة فى طبق كبير مسطح، وتضاف إليها بقية المكونات وتخلط جيداً ببعضها.
-
10
? تُخرج صدور الدجاج من الثلاجة، وتنشل من التتبيلة وتغمس فى البيض المخفوق حتى يغطيها جيداً، ثم تُقلب فى خليط رقائق الذرة على الجهتين حتى تُغلف بطبقة كبيرة منه.
-
11
? ترص صدور الدجاج المغلفة فى طبق كبير، وتترك فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
-
12
? يسخن زيت القلىّ فى مقلاة كبير على نار فوق المتوسطة، وتُرص به صدور الدجاج وتُحمر به لمدة 3 دقائق على كل جهة أو حتى تأخذ اللون الذهبى المتوسط.
-
13
? تُنشل صدور الدجاج من الزيت، وتترك لدقائق على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت المتبقى بها.
-
14
? يرص بانيه الدجاج الحار فى طبق التقديم، ويقدم مع صوص لبن الزبادى والسلطة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بانيه الدجاج الحار؟
يستغرق تحضير بانيه الدجاج الحار حوالي 10 دقيقة.
ما هي مكونات بانيه الدجاج الحار؟
تحتاج إلى 25 مكونات: 4 صدور دجاج كبيرة الحجم، 2 حبة فلفل، 3 فصوص ثوم، 2 ورق لورا (ورق غار)، 2 ورق مريمية، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 1 ملعقة صغيرة بابريكا، ½ ملعقة صغيرة بقدونس جاف، ¼ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون)، 1 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، ½ ملعقة صغيرة صويا صوص، ½ ملعقة صغيرة بودرة بصل، ¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم، ¼ كوب زيت، 1 ½ كوب رقائق ذرة (كورن فليكس)، ½ ملعقة صغيرة بقدونس جاف، ¼ ملعقة صغيرة بودرة بصل، ¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم، ½ ملعقة صغيرة شطة، ½ ملعقة صغيرة ملح، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 بيضة كبيرة، 1 ملعقة كبيرة ماء، زيت للقلى.
لكم شخص تكفي وصفة بانيه الدجاج الحار؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.