طريقة عمل بابارديلي بالمشروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بابارديلي بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينقع البورسيني المجفف في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويعصر باليد ونحتفظ بالسائل ثم يقطع شرائح سميكة ويوضع المشروم والسائل جانباً.

  • 2

    يذاب 60 جم زبدة في طاسة كبيرة على نار متوسطة ويضاف البورسيني والمشروم ويقلى بلطف لمدة 2-3 دقائق حتى يلين ثم يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 دقيقة إضافية.

  • 3

    في هذه الأثناء تسلق المكرونة في إناء من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى وتضاف المكرونة إلى طاسة المشروم مع 1/3 كوب من سائل المشروم وباقي الزبدة.