طريقة عمل أسياخ الضأن بزبدة الفول السوداني بكل سهولة ليكفي 16 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أسياخ الضأن بزبدة الفول السوداني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو شرائح لحم ضأني (مقطعة شرائح رقيقة)
- 0.75 كوب زبدة فول سوداني ملساء
- 0.33 كوب حليب جوز الهند
- 0.33 كوب مرقة دجاج
- 0.25 كوب صوص سويت شيلى التايلاندية بالزنجبيل
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 16 سيخ خشب في الماء (منقوع)
- خضروات مشكلة على البخار للتقديم (ناضجة)
- كزبرة طازجة للتقديم (مفروم)
- فول سوداني مكسر للتقديم (محمص)
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتبطن 2 صينية فرن كبيرة بورق زبد.
-
2
تقلب زبدة الفول السوداني مع حليب جوز الهند والسويت تشيلي والثوم والمرقة وعصير الليمون في طبق .
-
3
ويوضع اللحم على الأسياخ وتقسم الأسياخ على الصواني المُعدة وينثر عليها زبدة الفول السوداني.
-
4
تطهى الأسياخ في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج لحم ويحمر حسب الرغبة .
