طريقة عمل أصابع الجلاش بحشوة البطاطس والجبنة

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقطيع الجلاش على شكل مستطيلات متساوية الحجم عريضة كى تسمح بلفها و يراعى ان يغطى حتى يتم تجهيز الحشو حتى لا يجف و لا يتكسر.

2. 2

   ?اهرسى البطاطس المسلوقة ثم يضاف لها الجبن الكيرى و الكريمة والبقدونس، ثم تتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب.

3. 3

   ?شكلى الخليط على شكل مستطيلات بحجم اقل من حجم اوراق الجلاش ثم تغمس فى الجبن الرومى المبشور حتى تتغطى.

4. 5

   تقلى فى زيت ساخن إلى أن تأخذ اللون الذهبى.

5. 6

   ارفعيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الفائض.