طريقة عمل أصابع الجلاش بالبطاطس و الجبنة

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الجلاش على شكل مستطيلات متساوية الحجم عريضة كى تسمح بلفها و يراعى ان يغطى حتى يتم تجهيز الحشو حتى لا يجف و لا يتكسر

2. 2

   اهرسى البطاطس المسلوقة ثم يضاف لها الجبنة الكيرى و الكريمة والبقدونس ثم تبلي بالملح و الفلفل و جوزة الطيب

3. 3

   شكلى الخليط على شكل مستطيلات بحجم اقل من حجم اوراق الجلاش ثم تغمس فى الجبن الرومى المبشور حتى تتغطى

4. 4

   ضعى الحشو على كل مستطيل من مستطيلات عجينة الجلاش ثم يلف جيداً على شكل أصابع

5. 5

   اقليها فى زيت ساخن إلى أن تأخذ اللون الذهبى ثم تقدم بالهنا