أصابع الجلاش بالبطاطس و الجبنة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الجلاش على شكل مستطيلات متساوية الحجم عريضة كى تسمح بلفها و يراعى ان يغطى حتى يتم تجهيز الحشو حتى لا يجف و لا يتكسر

  • 2

    اهرسى البطاطس المسلوقة ثم يضاف لها الجبنة الكيرى و الكريمة والبقدونس ثم تبلي بالملح و الفلفل و جوزة الطيب

  • 3

    شكلى الخليط على شكل مستطيلات بحجم اقل من حجم اوراق الجلاش ثم تغمس فى الجبن الرومى المبشور حتى تتغطى

  • 4

    ضعى الحشو على كل مستطيل من مستطيلات عجينة الجلاش ثم يلف جيداً على شكل أصابع

  • 5

    اقليها فى زيت ساخن إلى أن تأخذ اللون الذهبى ثم تقدم بالهنا