طريقة عمل أرز الصيادية بسمك الهامور بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز الصيادية بسمك الهامور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع السمكة قطعتين متساويتين ثم تملح .

  • 2

    تقلى قطعتين السمك نصف قلي في الزيت ثم تقلى شرائح البصل .

  • 3

    يوضع السمك في ماء على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم ينشل السمك ويترك جانباً .

  • 4

    يضاف الأرز والزيت والملح والكمون على النار ويضاف أليهم الماء الي تم تسخين السمك فيه على ان يغطي الأرز ثم يترك لمدة 30 دقيقة على نار هادئة حتى تمام التسوية .

  • 5

    يوضع الارز في طبق التقديم ويحمر السمك في الفرن لمدة 5 دقائق ، ثم يوضع على الارز ويرش فوقه الصنوبر واللوز .