طريقة عمل أرز الدجاج والكراث بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز الدجاج والكراث سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الدجاج والدقيق والتوابل الصينية في كيس بلاستيك محكم الغلق ويتبل بالفلفل و يحكم غلق الكيس ويرج جيداً.

  • 2

    يسخن الزيت في كبير على نار متوسطة ثم يضاف الدجاج و يطهى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب  حتى يحمر ثم ينقل لطبق.

  • 3

    يضاف الجزر والكراث والثوم للإناء ويقلب لمدة 3 دقائق حتى يلين الكراث.

  • 4

    يضاف الأرز ويقلب المزيج حتى يتجانس ثم تضاف المرقة و يقلب حتى تمتزج جيداً ثم نعيد الدجاج للإناء و يغطي و يترك ليغلي ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة مغطى لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب كل السوائل .

  • 5

    يوضع جانباً ويغطي لمدة 10 دقائق ثم ينثر عليه البقدونس و يقدم .