أرز بريانى بالدجاج المفروم
المقادير
- 2 كوب أرز بسمتي
- زبدة
- كوب دجاج (مفروم)
- كوب بصل (مفروم)
- 8 فص ثوم
- 2 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
- ملعقة صغيرة قرنفل (مطحون)
- ملعقة كبيرة جنزبيل بودرة
- ملعقة صغيرة حبهان بودرة
- 4 ورق لورا
- ملعقة صغيرة زعفران
- ملح
- فلفل
- 4 كوب ماء (مغلي)
- 21966654077 مكعب 2 مرقة دجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت وأضيفى البصل حتى يذبل ثم أضيفى الثوم وباقي التوابل ومكعبات المرقة وقلبى لمدة دقيقة
-
2
أضيفى الدجاج المفروم وقلبى حتى يتغير لونه
-
3
أضيفى الأرز البسمتي المغسول والمنقوع لمدة ساعة وقلبى
-
4
أزيلى فصوص الثوم وقشريها وأهرسيها وأضيفها للأرز
-
5
أضيفى الماء المغلي والملح و الفلفل ويقلب ويغطى وتخفض الحرارة بعد تشرب الماء تماماً
-
6
قلبى الأرز بحرص و غطيه وإتركيه ربع ساعة حتى ينضج وغغرفيه وقدميه مع الدجاج بالعسل
