طريقة عمل أرز بالقرع العسلي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالقرع العسلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب أرز مصري
- 1 كوب قرع (مقطع)
- 1 كوب شوربة
- 1 حبة بصل (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- 1 مكعب مرقة خضار
- 2 كوب ماء
- زيت
خطوات التحضير
-
1
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
-
2
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الأرز، ويقلب حتى يتغير لونه.
-
3
يضاف الماء والشوربة، ويقلب قليلاً.
-
4
يتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار، ويقلب مرة أخرى.
-
5
يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
-
6
قبل تمام النضج بخمس دقائق .. يوضع القرع، ويقلب مع الأرز.
-
7
يترك حتى ينضج، ثم يوضع في الأطباق، ويقدم ساخن.
