طريقة عمل أومليت بالرومي المدخن والسبانخ

خطوات التحضير

1. 1

   توضع السبانخ في مقالة على نار هادئة، وتقلب حتى تتشوح.

2. 2

   تتبل السبانخ بالملح، ثم ترفع جانباً.

3. 3

   يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب، ويخفق جيداً.

4. 4

   يتبل البيض بالملح والفلفل الاسود، ويخفق مرة أخرى.

5. 5

   يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

6. 6

   يصب خليط البيض في المقلاة، ويترك حتى يبدأ في النضج.

7. 7

   توزع السبانخ والرومي المدخن والجبنة الجودة على نصف البيض.

8. 8

   يطبق البيض نصفين، ويضغط عليه بظهر المعلقة برفق.

9. 9

   يقلب على الجانبين ليحمر، ولكن بحرص حتى لا يقع ما بداخله.

10. 10

    يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع خبز التورتيلا.