طريقة عمل أقراص القرنبيط في الفرن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص القرنبيط في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع القرنبيط في الكبة، ويضاف إليه البصل والفلفل الاخضر والبيض والبقسماط والجبنة الشيدر والجبنة البارميزان والبقسماط، وتفرم جيداً.

  • 2

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والكمون، ويفرم مرة أخرى.

  • 3

    يوضع البيض في طبق صغير، ويضاف إليه رشة فلفل أسود، ويخفق جيداً.

  • 4

    يوضع البقسماط في طبق، ويضاف إليه قليل من الزيت، ويقلب حتى يصبح شبه مفتت.

  • 5

    يشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم، وتغمس في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط.

  • 6

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 7

    ترص أقراص القرنبيط في صينية بها ورقة زبدة، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 8

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 9

    ترص في الطبق، وتقدم.