طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالثوم والبصل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أفخاذ الدجاج بالثوم والبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، وتنقع في ماء مضاف إليه ملح وخل لمدة نصف ساعة.

  • 2

    تشطف قطع الدجاج جيداً، ثم توضع جانباً.

  • 3

    يوضع البصل في بولة، ويضاف إليه الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل، ويخلط جيداً.

  • 4

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبصل البودرة والثوم البودرة، وتخلط مرة أخرى.

  • 5

    تدعك قطع الدجاج في التتبيلة، وتترك بها لمدة ساعة.

  • 6

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 7

    توضع الدجاج مع التتبيلة في صينية، وتوضع على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

  • 8

    تغطى بورق فويل، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.

  • 9

    يزال ورق الفويل، وتعرض للهيب الشواية لمدة 5 دقائق وحتى تحمر.

  • 10

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 11

    توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع المكرونة بصوص المشروم.