عجينة السبع دقائق لفطيرة البرجر
المقادير
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- فنجان ماء دافئ
- بيضة
- ملعقة كبيرة لبن بودرة
- ملعقة كبيرة خل
- دقيق
- ملح وفلفل أسود
- بيضة
- سمسم
- 0.5 كيلو لحم بقري (مفروم)
- كوب صويا هش
- توابل برجر
- بصلة
- رشّة قرفة
- ملح
- فلفل أسود
- بيضة
- شريحة طماطم
- شريحة بصل
- ورقة خس
- كاتشب
- مايونيز
- شريحة جبن
خطوات التحضير
-
1
تخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ ثم يضاف قليل من الدقيق ويقلب المحتوى جيداً
-
2
تغطى بكيس نايلون وتترك لتتخمر لمدة 7 دقائق ثم يضاف البيضة والخل واللبن البودرة والملح والفلفل ويقلب جيداً
-
3
يضاف الدقيق وتعجن لمدة 7 دقائق وتترك لتتخمر 7 دقائق آخرى
-
4
يتم تشكيلها على شكل كايزر ثم يدهن وجهها بالبيضة ويرش فوقه السمسم