الترياكي طريقة سريعة في الطبخ تضاف فيها كمية قليلة من الدهون مع شيء من السكر ليضفي على السمك أو اللحم نكهة مميزة لكل من يستلذ بالطعم الحلو والمالح معاً

المقادير

  • نصف كيلو (سلمون أو ترويت أو لقز) فيليه السمك
  • ملعقة صغيرة الزيت
  • ملعقتان كبيرتان (للصلصة) صلصة الصويا
  • ملعقة كبيرة (للصلصة) السكر الأسمر
  • 4 ملاعق كبيرة (للصلصة) الماء

خطوات التحضير

  • 1

    بواسطة الفرشاة الخاصة بالطبخ، تدهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بمقدار ملعقة صغيرة من الزيت.

  • 2

    تقلى فيليه السمك في المقلاة من الجهتين لمدة دقيقة واحدة.

  • 3

    تمزج مكونات الصلصة وتضاف إلى السمك.

  • 4

    يترك السمك مع الصلصة على نار معتدلة حتى يصبح قوام الصلصة شبيهاً بقوام العسل.

  • 5

    يقدم السمك على الفور وإلى جانبه الأرز المفلفل وسلطة الملفوف الأحمر. 

  • 7

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً