الترياكي طريقة سريعة في الطبخ تضاف فيها كمية قليلة من الدهون مع شيء من السكر ليضفي على السمك أو اللحم نكهة مميزة لكل من يستلذ بالطعم الحلو والمالح معاً
المقادير
- نصف كيلو (سلمون أو ترويت أو لقز) فيليه السمك
- ملعقة صغيرة الزيت
- ملعقتان كبيرتان (للصلصة) صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة (للصلصة) السكر الأسمر
- 4 ملاعق كبيرة (للصلصة) الماء
خطوات التحضير
-
1
بواسطة الفرشاة الخاصة بالطبخ، تدهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بمقدار ملعقة صغيرة من الزيت.
-
2
تقلى فيليه السمك في المقلاة من الجهتين لمدة دقيقة واحدة.
-
3
تمزج مكونات الصلصة وتضاف إلى السمك.
-
4
يترك السمك مع الصلصة على نار معتدلة حتى يصبح قوام الصلصة شبيهاً بقوام العسل.
-
5
يقدم السمك على الفور وإلى جانبه الأرز المفلفل وسلطة الملفوف الأحمر.
-
7
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً