صينية الدجاج بالباذنجان والكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقلى شرائح الباذنجان وتصفى على ورق لامتصاص الزيت، ثم ترص كمية من الشرائح في أسفل صينية بايركس.

2. 2

   لتحضير الحشوة، يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف إليه البصل ويقلب إلى أن يذبل ويصفر لونه ثم يضاف الدجاج المقطع، الفلفل، الجزر والثوم وتقلب جيداً.

3. 3

   تتبل الحشوة بالملح والفلفل الأسود، وتقلب جيداً وتسكب فوق الباذنجان في الصينية ثم تُرش بالجبنة والبقدونس.

4. 4

   تغطى الحشوة بطبقة من شرائح الباذنجان، وتسكب فوقها كريمة الطبخ، ويرش الجبن على الوجه ثم تدخل الصينية إلى الفرن وتترك إلى أن ينضج الدجاج والخضراوات جيداً، ويحمر الوجه.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل المكدوس السوري وسر الحموضة والبياض

المكدوس السوري من الأكلات المشهورة حول العالم عبارة عن باذنجان بحشوة مميزة من الفليفلة الحمراء والجوز والثوم ونقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره بالتفصيل، والمهم ان النتيجة ستكون مكدوش ذون لون فاتح مع سر حالحموضة المحببة

2023-10-17

فتة المكدوس الشهية بوصفة سهلة!

بوصفة سهلة وسريعة حضري فته المكدوس من الباذنجان واللحم المفروم وسوف يذهلك مذاقها! سيعجبك أيضًا: متبل الباذنجان بالزبادي

2023-10-17

مسقعة بالبشاميل وجبة غداء شهية

حضري طاجن المسقعة باللحم المفروم والبشاميل وتناوليه مع الخبز العربي.

2023-10-17

سلطة بابا غنوج اللذيذة

سلطة بابا غنوج من أشهر وأشهي المقبلات التي بإمكانك تزيين سفرتك بها، حضريها اليوم!