طريقة عمل صينية الباذنجان بالموزاريلا و الريحان على الطريقة الإيطالية بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الباذنجان بالموزاريلا و الريحان على الطريقة الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ثمرة باذنجان مقشرة ، رفيعة (مقطع شرائح)
- 6 كوب صوص الإسباجيتي الإيطالي
- 2 بيضة مخفوقة
- 4 كوب خبز ايطالي ، مفتت
- 1 كيس جبن موزاريلا (مبشور)
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
ضعي شرائح الباذنجان في البيض المخفوق واحدة تلو الأخرى ثم ضعيها في الخبز المفتت.
-
3
ضعي طبقة من شرائح الباذنجان في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 5 دقائق لكل وجه.
-
4
ضعي صوص الإسباجيتي الإيطالي في صينية أخرى و وزعية.
-
5
ضعي طبقة من شرائح الباذنجان فوق الصوص الإسباجيتي ، ثم الموزاريلا و البارميزان.
-
6
كرري الخطوة السابقة حتى الإنتهاء من الكمية المتبقية من الباذنجان و الجبن.
-
7
ضعي الريحان المجفف على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.
-
8
قدمي صينية الباذنجان بالموزاريلا و الريحان مع صدور الدجاج بالليمون و النعناع.
