صرر الأوزي بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الأرز بالماء البارد لمرّات عدة ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.

2. 2

   ضعي في قدر متوسط الحجم السمن على نار متوسطة وأضيفي صدور الدجاج وقلّبي إلى أن يجفّ ماؤه وأضيفي بعدها الملح والفلفل الأسود والجزر والبازيلاء.

3. 3

   قومي بتصفّية الأرز من ماء النقع وأضيفي الأرز وقلّبي ثم أضيفي المرق ودعيه يغلي بقوة إلى أن يتشرّبه الأرز ثم دعي الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز بعدها أضيفي اللوز والصنوبر.

4. 4

   ثبتي الرفّ الشبكي في وسط الفرن، وسخنّي الفرن حتى درجة حرارة 180 مئوية. أحضري صينية واسعة وقصيرة الحافة وادهنيها بالسمن.

5. 5

   أحضري طبقاً صغيراً لتشكيل العجينة وخذي رقاقةً من العجينة اثنيها وضعيها في الطبق بحيث تكون أطراف العجينة خارج الطبق وخذي رقاقة ثانية واثنيها ثم ضعيها فوق الرقاقة الأولى.

6. 6

   املئي العجينة بالحشوة واثني أطراف العجينة على الأرز لتغطّيه تماماً.

7. 7

   قومي بمسح باستعمال فرشاة صغيرة العجينة بالقليل من السمن وضعيها في الصينية ثم امسحي السطح ببعض السمن وكرّري هذه العملية حتى استهلاك الكمية.

8. 8

   اخبزي صرر الأوزي لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ قدّميها ساخناً.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

صينية توست بالتونة

صينية توست بالتونة .. استعدي لتذوق أطيب الوصفات المحضرة بخبز التوست الخفيف والشهي، قدمي على سفرة غداء اليوم أشهى الأكلات بسمك التونة الصحي، وقدمي الطبق ساخناً على السفرة تعلمي أيضاً:  توست مقلي بحشوة الدجاج

2023-10-17

صينية خضار بالدجاج والجبن

صينية خضار بالدجاج والجبن .. قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وأسهل وصفات الصواني بالفرن، وصفات سهلة وسريعة ومميزة بطعمها الرائع والشهي شاهدي:  صينية دجاج وخضار متبل بالفيديو  

2023-10-17

بطاطس مشوية مع الكوسا

بطاطس مشوية مع الكوسا ... أفضل الأطعمة التي تحضر على السفرة هي وصفات الخضار المشوية، فهي وصفات خفيفة على المعدة وطيبة الطعم أيضاً، جربي البطاطس مع الكوسا بالتتبيلة المميزة وقدميهم كطبق جانبي ولا أشهى منه شاهدي:  سلطة الباذنجان المشوي بالفيديو

فيديو

2023-10-17

كباب بالبرغل بالفرن بالفيديو

كباب بالبرغل بالفرن بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرتك وصفة مبتكرة من طبخات الكباب الرائعة المعدّة بالبرغل، جربيها الآن وقدميها على سفرة الغداء بجانب الأرز المفلفل تعلمي أيضاً:  كباب لحم مفروم مقلي