سويسرول الفانيلا الهش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الكريمة السائلة مع الكريم كراميل والكريمة البودرة.

2. 2

   اخفقي المكونات جيداً حتى تتماسك، واتركي الكريمة جانباً.

3. 3

   لتحضير الكيك: في وعاء، انخلي الدقيق مع الكاكاو مرتين، واتركي المكونات الجافة جانباً.

4. 4

   في وعاء آخر، إفصلي زلال البيض عن الصفار.

5. 5

   في الخلاط الكهربائي، اخفقي صفار البيض مع الفانيليا والخلّ.

6. 6

   ضعي نصف كوب من السكر واخفقي جيداً ليصبح المزيج لونه أبيض كريمي.

7. 7

   أضيفي نصف كوب من المكونات الجافة على دفعات مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية أو سباتولا.

8. 8

   في وعاء آخر، اخفقي زلال البيض حتى يصبح كريمي.

9. 9

   أضيفي إلى الزلال ربع كوب من السكر واخفقي (يجب ألا يكون قوام الزلال تقيلاً كثيراً).

10. 10

    ضعي كمية الدقيق المتبقية على دفعات واخلطي بواسطة ملعقة خشبية أو سباتولا.

11. 11

    أضيفي مزيج زلال البيض فوق خليط الصفار على دفعات مع التقليب على مهل حتى تتجانس المكونات.

12. 12

    في صينية حجم (22*40) سنتم مغلّفة بورق الزبدة، اسكبي الخليط.

13. 13

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

14. 14

    أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 10 دقائق أو حتى يجفّ الكيك.

15. 15

    أخرجي الصينية من الفرن واقلبيها على ورقة زبدة.

16. 16

    لفّي الكيك فوراً ثم غلّفيه بقطعة قماش.

17. 17

    اتركي الكيك لمدّة 15 دقيقة ثم فكّيه.

18. 18

    اسكبي القطر الخفيف أو العصير على الكيك.

19. 19

    وزّعي كمية قليلة من الكريمة على وجه الكيك دون الوصول إلى الأطراف.

20. 20

    لفّي الكيك حول نفسه على شكل رول.

21. 21

    ادهني وجه السويسرول بالكمية المتبقية من الكريمة.

22. 22

    زيّني بالشوكولاتة المذوّبة أو بحسب الرغبة.

23. 23

    أدخلي السويسرول إلى الثلاجة حتى تتماسك الكريمة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو