طريقة عمل سمك مشوي بالخضروات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مشوي بالخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو سمك أي نوع
- حبة من الفلفل الأحمر البارد
- حبة من الفلفل الأخضر البارد
- حبة من الفلفل الأصفر البارد
- جزرة (مفروم)
- 2 حبة بصل (مفروم)
- بقدونس و شبت و كزبرة
- 2 حبة ليمون
- 3 ملعقة خل
- ثوم اً (مفروم ناعم)
- بهارات مطحونة ناعماً ( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهال ، قرفة ، ملح )
- 2 ملعقة زيت ذرة لدهن السمك
خطوات التحضير
-
1
اغسلي السمك جيداً .
-
2
افرمي البقدونس و الشبت و الكزبرة ناعماً , افرمي الفلفل إلى قطع صغيرة .
-
3
اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة و الليمون و الخل .
-
4
احشي السمك و دعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل .
-
5
ادهني صاج بالزيت و ضعي عليه السمك و ادهني السمك بالزيت .
-
6
اشوي السمك في الفرن و دعيه حتى ينضج , قدميه ساخناً .
هذا كل شيء لهذه الوصفة! نأمل أن تكون قد استمتعت به وأن تصبح أسماكك المشوية مثالية. إذا كان لديك أي نصائح أو اختلافات حول هذه الوصفة، فتأكد من إخبارنا في التعليقات أدناه.